安全への取り組みに長い歴史を持つコープの食品工場。 疑わしい添加物をいち早く排除。細菌検査をはじめとする徹底した 衛生管理体制は、社会的にも高く評価されています。
なんといってもこだわりは、味。 素材の持ち味を引きだす製法を繰り返し研究、開発。“手づくり感”や“本場の味”など、組合員の要望に応える多彩な取り組みが続いています。
商品づくりの基本となる素材選びについても、コープ独自の基準を設定。 厳選した原材料のみを採用。 安全・おいしさ、さらには安定供給への努力を重ねています。
設備・システムの充実により、ニーズに応えて当日生産品を増加、 １日２〜３回の配送でいつもフレッシュな商品をお届けしています。 また、時代をとらえた新鮮な商品づくりも魅力です。
よい商品づくりだけでなく、環境保全にも職員一丸となって 取り組んでいます。新たにおから乾燥設備・廃棄物処理設備を導入、 リサイクル率約96％の「環境にやさしい食品工場」となりました。
